宝鸡东岭皇冠假日酒店  

公司性质:有限责任公司  公司规模:101-500人
所在地区:金台区  所属行业:旅游·酒店·餐饮服务

厨师

(若干,餐饮部)
  • 职位类别:酒店·餐饮·旅游·家政·服务类
  • 职位性质:全职
  • 招聘期限:2018-10-15 ~ 2018-12-31
  • 职位月薪:面议
  • 工作地点: 宝鸡
  • 性别要求:不限
  • 年龄要求:不限
  • 工作经验:最低一年或以上
  • 学历要求:不限
其他福利: 双休, 五险一金, 包食宿, 有年假, 技术培训

职位描述

按照标准菜谱制作高质量的食品
协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:
荤菜
腌肉
割肉
水产品
水产品用酱
对鱼进行装饰的技巧和方法
西饼、蛋糕和发酵食品
法式小点心
甜点
中国地方菜
粤菜
川菜
北京菜
上海菜
泰国菜
沙拉
沙拉酱

咖哩
印度菜
开胃菜
咖喱
蔬菜

面包
马来和娘惹菜
咖喱饭调味品、开胃菜和生菜
开胃菜
肉和海鲜咖喱
米饭
面条
印尼菜
咖喱饭调味品、开胃菜和生菜
开胃菜
肉和海鲜咖喱
米饭
面条
日本菜
米饭

刺身
天妇罗
锅类
面条
越南菜
开胃菜和调味品

鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴
亚洲菜
液体和固体甜点
甜米加甜点
烤制甜点
点心
可口甜点
油炸点心
自助餐
制作
储存
与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
与员工建立并保持良好的工作关系。
按计划参加并参与每日例会及其它会议。
按计划参加培训活动。
事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
清洁并整理工作区域。
实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:
酒店的规则和规定
健康和安全
仪容
质量
卫生和清洁
执行被分派的相关任务和特殊项目。

联系方式

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